Sowohl das Schloss als auch die Villa überstanden das Kriegsgeschehen ohne nennenswerten Schaden. Im Frühjahr 1945 beschlagnahmten die Amerikaner beide Gebäude und widmeten sie zu einem „Press Camp“ um. In und um Nürnberg benötigten die Alliierten Platz, denn aus Anlass der Nürnberger Kriegsverbrecherprozesse waren Journalisten und Journalistinnen aus aller Welt angereist, die einen Treffpunkt und eine Unterkunft brauchten.
Bereits im Oktober 1945 erschienen die ersten Reporter*innen in Stein. Einige reisten bald wieder ab, andere blieben hier bis zur Urteilsverkündung im Oktober 1946 bzw. bis zum Ende der Nachfolgeprozesse im April 1949. In dieser Zeit wurde in Stein „Geschichte geschrieben“.
Als die Journalist*innen nach Beendigung der Nürnberger Prozesse abgereist waren, bezog ein amerikanischer Offiziersklub bis zum Jahr 1953 die Räumlichkeiten. Doch auch nachdem die Amerikaner das Schloss wieder verlassen hatten, kehrte die Familie nicht mehr zurück. Lange Jahre versank es in einem Dornröschenschlaf, aus dem es erst 1986 wiedererwachte, als es im Rahmen einer Ausstellung zum 225jährigen Firmenjubiläum erstmals der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Heute ist es nach aufwändiger Restaurierung wieder in altem Glanz erstanden. Es beherbergt das Firmenmuseum und bietet den stilvollen Rahmen für gesellschaftliche Veranstaltungen.

Bis zu hundert Journalisten und Journalistinnen aus der ganzen Welt bewohnten das Press Camp in Stein. Im Schloss der Familie von Faber-Castell übernachteten die männlichen Prozessbeobachter. Zu den bekanntesten neuen Bewohnern gehörten unter anderem die im Exil lebenden Deutschen wie Alfred Döblin, Willy Brandt, Erich Kästner und Markus Wolf. Auch John dos Passos und der spätere US-Starreporter Walter Cronkite waren zu Gast in Stein, sowie einige sowjetische Reporter, z.B. Boris Polewoi oder der Karikaturist Nikolai Shukow. 
Die sowjetischen Journalisten übernachteten im ehemaligen Beamtencasino, einem Gebäude neben dem Schloss, das von den Amerikanern „Russian Palace“ genannt wurde. Alle Reporter und Reporterinnen aus der ganzen Welt fanden zu Mahlzeiten und abends in den Bars und zum Socialising im Schloss zusammen. Gegessen wurde gemeinsam im ehemaligen Ballsaal und im Speisesaal. Dort spielte sich auch ein Teil des sozialen Lebens des „Faber-Völkchens“ ab, wie die Bewohner vom amerikanischen Ankläger Telford Taylor scherzhaft genannt wurden. Für diese Zwecke wurde eine neue, große Party-Bar direkt in der Nähe der Speisesäle eingerichtet. 
Mehrere Räume im Schloss wurden von den Alliierten umgebaut und umfunktioniert. So wurde aus dem großen repräsentativen Gobelinsaal ein Großraumbüro mit zahlreichen Schreibtischen. Dort verfassten die Reporter und Reporterinnen einen Teil ihrer Berichte über den Verlauf der Nürnberger Prozesse. 
Eine der größten Herausforderungen bei der Organisation des Press Camps war die Unterbringung so vieler Menschen unter einem Dach. Shirer beschrieb die dort herrschenden Verhältnisse folgendermaßen: „Zu acht oder zehnt in einem Raum zusammengepfercht... sind sie gezwungen in sanitären Verhältnissen zu leben, die alles andere als sanitär sind und die der Staat New York in Sing-Sing niemals durchgehen lassen würde.“
Im gesamten Schloss herrschte drangvolle Enge: Im Salon der Gräfin reihten sich Bettgestelle aneinander und die sanitären Anlagen waren dem Ansturm der Personen nicht gewachsen. Dennoch wusste man sich gut zu unterhalten, wie Telford Taylor bestätigte: „Trotz der mangelhaften Unterbringung und Verköstigung waren Besuche im Faber-Kastell [sic!] stets unterhaltsam.“

Zu den Nürnberger Prozessen reisten auch Reporterinnen aus der ganzen Welt an. Viele von ihnen, wie etwa Erika Mann, Rebecca West, Nora Waln und Martha Gellhorn bewohnten die von Lothar von Faber erbaute Villa. Hier waren auch Ehepaare untergebracht, die die Prozesse von der Pressetribüne aus verfolgten. 
Rebecca West beklagte sich, ähnlich wie ihre Kolleginnen und Kollegen, über die fehlende Privatsphäre: „Es gab im gesamten Schloss keinen Ort, an dem man allein sein konnte. Jedes Schlafzimmer füllte sich mit Menschen, die dort herumsaßen, weil auch sie ihre Schlafzimmer voll vorgefunden hatten“.
Sie genoss deshalb ihre Spaziergänge im Faber-Park, bzw. ihre Besuche im Wintergarten und im Gewächshaus der Familie von Faber-Castell, wo wunderschöne Veilchen gezüchtet wurden.